ARROZ COM CAMARÃO E CARANGUEJO

Sempre gostei de frutos do mar, na verdade detesto carne como filé, picanha, gosto de tudo que vive na água (risos), se pudesse comeria marisco sempre. E como uma boa paraense que sou, adooorrroo caranguejo seja no toc-toc, no tucupi, na caldeirada, enfim sou louca por ele. Resolvi então, num domingo, juntar os ingredientes e ver o que ia acontecer, foi daí que surgiu a minha receita. Lembrando que quando faço em aniversário não sobra.

Ingredientes:

1/2 kg de arroz

1 kg de camarão rosa médio

1 kg de carne de caranguejo

1/2 lata de milho escorrido e lavado

cenoura em cubo cozida

açafrão

azeitona verde

batata frita

Modo de Fazer:

Faça o arroz com açafrão, deixando-o bem soltinho. Reserve. Em uma panela refogue o camarão rosa com cebola, cheiro verde, o milho, a cenoura e azeitona. Reserve. Refogue o caranguejo à gosto, sem o milho e sem a cenoura. Reserve. Antes de servir o almoço faça a mistura dos ingredientes. Em uma bacia coloque o arroz, o camarão, o caranguejo e vá misturando delicadamente com uma colher, até incorporarem. E por fim acrescente a batata frita, misturando bem. Coloque no prato que vai servir e bom apetite. Enfeite à gosto.