FRANGO DIFERENTE

Receita fácil e rápida, para as horas de sufoco. Recebi de uma amiga que vendia lanches em uma cantina. Adorei. Serve para as visitas inesperadas e até para aniversário. É um sucesso.

INGREDIENTES:
2 peitos de frango cozidos e desfiados (se quiser e gostar use o defumado, fica ótimo)
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
100g de mussarela fatiada
1 xícara (chá) de batata palha


MODO DE FAZER:

Coloque o frango em um refratário. À parte misture o molho de tomate, o creme de leite. Despeje a mistura sobre o frango. Cubra com a mussarela, espalhe  a batata palha e leve ao forno quente pré-aquecido até que a mussarela derreta. 

MACARRONADA

Esta receita quem me deu foi um amigo que só faz pratos maravilhosos. Comi e babei. Sensacional, eu adorei.

INGREDIENTES: 

500 gr de macarrão penne colorido

Bacon em cubos

2 ovos

1 caixinha de creme de leite ou à gosto

Queijo parmesão ralado (1 pacote)

Sal e pimenta à gosto

Cebola, alho, à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o macarrão al dente e reserve.

2. Numa frigideira, coloque o bacon em cubos (eu uso uma teflon e não costumo acrescentar óleo no bacon, pois ele frita e solta toda a gordura) e deixe fritar bem.. Retire e escorra. Aproveite o óleo do bacon e coloque os dentes de alho e a cebola e deixe fritar em fogo baixo até as cebolas começarem a murchar.

3. Numa tigela, bata os ovos, junte o creme de leite, o queijo ralado e misture bem. Prove, acerte o sal e reserve.

4. Junte o bacon ao alho e a cebola na frigideira e mexa. Escorra o macarrão, reservando parte da água da fervura. Coloque o macarrão, junte o creme de leite que você misturou  com os ovos e o queijo e misture bem os ingredientes. Se achar que precisa junte um pouco da água que você ferveu o macarrão, acerte o tempero. Depois é só servir e se deliciar.

SALPICÃO

Gente como eu já disse para vocês, eu posto aqui as receitas que eu faço e que dão certo, pois é difícil as pessoas quererem passar receitas completas; isso me irrita muito, pois a comida será preparada por pessoas diferentes, portanto cada uma vai acrescentar o seu toque, não existe comida igual; sempre teremos uma surpresa ao provar pratos iguais preparados por pessoas diferentes. Esta receita tirei de um site que é maravilhoso (http://www.tudogostoso.com.br/), eles tem uma infinidade de receitas, gostosas, rápidas e práticas. Esta receita é uma delas, basta preparar e degustar.

INGREDIENTES:

2 cenouras cozidas e picadas

1/2 xícara de passas

1 lata de milho verde (eu lavo e escorro a água)

200 g de presunto picado

1 xícara de frango desfiado (assado)

1 maçã verde picada

1/2 pote grande de maionese (se você quiser dar o seu toque, troque a maionese por iogurte desnatado sem sabor, fica muito gostoso)

MODO DE PREPARO:

Em uma saladeira, junte todos os ingredientes e misture muito bem. Cuidado com a higienização na hora do preparo para que não azede a comida. Se quiser monte a salada sobre uma cama de alface americana ou folhas de endívias e enfeite com uvas verdes por cima.

MACARRONADA DIFERENTE

Minha irmã veio passar o Natal conosco e preparou uma macarronada espetacular. Esta receita foi uma amiga que passou para ela. Acrescentamos picadinho na nossa macarronada, não constava na receita, mas experimentamos e ficou o máximo. Acredito que podemos acrescentar bacalhau (acho que combina), camarão seco e fresco, enfim, o que quisermos, afinal, como sempre digo, COZINHAR é uma arte e REQUER criatividade. Beijos.

INGREDIENTES:
500 g de penne cozido al dente
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados (ou menos se preferir)
1 lata de molho de tomate
200 g de requeijão  (1 copo)
1 lata de creme de leite
300 g de presunto picado
300 g de mussarela picada
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

MODO DE FAZER:

Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho. Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo brando até o requeijão derreter. Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados. Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado. Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido. Sirva em seguida.

**OBS: Quando fizemos esta receita acrescentamos picadinho à mistura. Ficou deliciosa. E usamos também o macarrão penne colorido. Acrescentamos também um pouquinho de orégano seco, para dar aquele perfume maravilhoso.

BOLO DE SORVETE

ADORO ESTA RECEITA. SEMPRE FAÇO AQUI EM CASA E TODOS REPETEM. É UMA DELÍCIA.

1º) Caramele uma forma para pudim (com buraco no meio) com duas xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao freezer.

2º) Faça um mingau com os seguintes ingredientes: - 1 lata de Leite Condensado - a mesma medida de leite - 3 gemas - 1 colher de café de baunilha - 1 colher de sopa de Maizena. Leve ao fogo mexendo até engrossar sem deixar ferver. Deixe esfriar e reserve. 

3º) Bata as 3 claras restantes em neve com 3 colheres de sopa de açúcar e adicione 1 lata de Creme de Leite gelado sem o soro. 

4º) Dissolva 3 colheres de sopa de achocolatado em 3 colheres de sopa d'água, leve ao fogo por três minutos e jogue na forma já caramelizada; retorne ao freezer.

5º) Por último, misturar o mingau que ficou reservado esfriando, à mistura das claras em neve, açúcar e creme de leite, jogar na forma, por cima da calda de  chocolate e leve ao freezer ou congelador até adquirir consistência. 

6º) Para desenformar, solte as beiradas com uma faca e vire o bolo num prato, ou se estiver congelado, passe a fôrma pela chama do fogão ou a mergulhe em água quente.

LASANHA DE PÃO DE FORMA

GENTE ESTA RECEITA É SUPER RÁPIDA, FÁCIL E PRÁTICA. É UM LANCHE PARA AS HORAS DE APERTO; DEPOIS VOU POSTAR A LASANHA DE CREAM CRACKER QUE EU FIZ E TAMBÉM É UMA DELÍCIA.

INGREDIENTES:
1 pacote de pão de forma (sem casca e fatiado)
1 lata de creme de leite
1 cebola
3 dentes de alho (opcional ou se preferir pode diminuir)
1/2 kg de queijo mussarela
1/2 kg de presunto
1 lata de molho de tomate

MODO DE FAZER:

Em uma panela refogue a cebola, o alho (opcional) sem deixar queimar. acrescente o creme de leite e o molho de tomate. Deixe no fogo até começar a ferver. Apague o fogo e reserve. Em um refratário faça as camadas Pão, Molho, Presunto e Mussarela, até terminar com o pão. Despeje o restante do molho por cima, cubra com mussarela e leve ao forno até dourar; se quiser acrescente orégano, fica muito gostoso.

OBS: É claro que você pode abusar de sua imaginação e incrementar seu prato como quiser.

LANCHE RÁPIDO (PIZZA DE OVO FRITO)

Realmente tem dias que não estamos a fim de fazer nada; às vezes até temos preguiça de ir para a cozinha e fazer uma comida diferente, ou seja lá o que for. Minha irmã caçula me passou esta receita que ela fez e é lógico vocês poderão incrementar como quiserem.

INGREDIENTES (Para uma pessoa):

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

presunto em tiras à gosto

mussarela em tiras à gosto

mistura para pizza (ervas) ou óregano (se preferir)

tomate em rodelas, á gosto

azeitonas

MODO DE FAZER:

Em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e espere derreter. Quebre devagar o ovo, sem deixar partir a gema e espere ele começar a fritar, até que você repare que a clara está começando a cozer. Baixe totalmente o fogo e vá colocando o presunto, mussarela, azeitonas, rodelas de tomate e por fim a mistura para pizza (ervas). Abafe a frigideira com uma tampa e espere até que o queijo comece a derreter. Pronto, retire do fogo e deguste. Use sua criatividade e imaginação e adicione o que você quiser.